Nuestra selección de ovoproductos pasteurizados

El huevo líquido pasteurizado Ovonovo permite trabajar de forma más rápida, precisa y segura.

La clara líquida pasteurizada Ovonovo se obtiene mediante claras de huevos de gallinas seleccionados.

La yema líquida pasteurizada Ovonovo es ideal para elaboraciones con cremosidad y estabilidad.

El huevo cocido pelado Ovonovo es una solución práctica y segura que elimina procesos de cocción y pelado.
Los ovoproductos Ovonovo se elaboran bajo un proceso controlado que garantiza seguridad alimentaria, estabilidad y rendimiento en cada uso. La pasteurización elimina patógenos como Salmonella, asegurando un producto fiable para entornos profesionales. Cada referencia mantiene parámetros controlados que garantizan resultados homogéneos y repetibles.
Proceso de pasteurización controlado que elimina patógenos
Parámetros controlados que garantizan una composición uniforme
Formato listo para usar que optimiza los flujos de producción
Dosificación precisa, menor desperdicio y máxima trazabilidad